Vinkkejä
Lue Usein Kysytyt Kysymykset, jossa perusteellisemmin vinkkejä. Tässä vain pieni tiivistelmä:
| -Älä käytä pullahiivaa, vaan pikahiivaa (superhiiva, turbohiiva) -Kaiken tai lähes kaiken sokerin on käytävä, joten älä lisää liikaa sokeria. -Älä mausta tai jos maustat, niin tiedä mitä teet. -Hiiva palaa kiuhuvassa vedessä, joten älä sekoita hiivaa liian kuumaan veteen. -Hiilidioksidin paine räjäyttää käymisastian, jos se on ilmatiivis. -Älä ravista käymisastiaa, jottei hiivat nouse pintaan. -Osa alkoholista muuttuu etikaksi, jos käymisastia on avoin. -Nauti kilju mahdollisimman nopeasti valmistuksen jälkeen(korkeintaan viikko), koska ilman säilönta-aineita se pilaantuu. -Muista aina ennen käyttöä desinfioida käymisastiasi huolelle. Usein pelkkä kiehuva vesi riittää, mutta jotain desinfioimis ainettakin voidaan käyttää. Näin vältät mahatauteja sekä kiljusi maistuu paremmalta. -Muistathan, että kiljun valmistaminen on laitonta ellei siihen lisää riittävää määrää marjoja/hedelmiä käymisvaiheessa =) |
Copyright kilju.info All rights reserved. palaute: kilju.info@gmail.com