Kilju.info

Kirkastamatonta kiljua voi juoda, mutta se on pahaa ja siitä tulee huono olo. Silti suuri osa jättää koko kirkastus vaiheen pois kiljua valmistaessa,vaikka kirkastus on simppeliä vaadi sen kummemin taitoa. Kiljun käytyä on odotettava vielä noin 5-7päivää, jotta hiiva laskeutuisi pohjalle. Seuraavaksi hiivan laskeuduttua lapotaan kilju toiseen/toisiin astioihin. Esimerkiksi kahteen pienempään. Tämä operaatio toistetaan vielä kerran. 5-7päivää on suuntaava antava ohjeistus. Esimerkiksi jos teet pienemmän määrän kiljua (2-5 litraa) lappoamisen voi aloittaa jo parin päivän päästä kiljun käytyä. On hyvä muistaa, että käymisastiaa ei saa ravistaa, jottei hiiva sekoitu uudelleen.

Nyt kahden viikon kuluttua hiivan käymisestä sinulla on makuhermoja hivelevää, suussa sulavaa, kotitekoista kiljua. Nami!